|
|
Tonijn Op De Grill
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tonijnfilets a 125 gram;
4 pruimtomaten;1/2 limoen;
2 eetlepels basilicum;
2 eetlepels olijfolie;
1/2 theelepel gehakte knoflook;
zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Kerf de onderkant van de tomaat in.
Dompel hem enkele seconden in kokend water (tot het vel loslaat).
Spoel hem af met koud water.
Ontvel de tomaat.
Bereidingswijze:
Rasp de limoen na hem eerst goed schoongeborsteld te hebben.
Ontvel de pruimtomaten,snijd ze in parten en verwijder de pitjes.
Meng de basilicum met de limoenrasp en de olijfolie.
Bestrijk de tonijnfilets aan beide zijden met het oliemengsel.
Verhit de grillpan en grill de tonijn aan beide kanten ca.3 minuten.
Bestrooi met wat zout en verse peper.
Verhit de rest van het oliemengsel in een pan en bak hierin de tomaat en knoflook
ca.1 minuut.
Serveer de tonijn met de gebakken tomaat.
|
|
|